Minggu, 25 Oktober 2015

Resep Praktis Membuat Empek-empek

Salam bahagia bunda-bunda semua, saya mau berbagi resep masakan nih.cara membuat empek-empek, makanan yang satu ini merupan makan ringan kesukaan saya dan keluarga.yang merupakan makan khas Palembang. pempek sangat cocok dinikmati sore hari, sambil santai bersama keluarga.yuk simak Resep Praktis Membuat Empek-empek ala puput inem

Pertama siapkan bahan

  • tepung terigu
  • tepung kanji
  • ikan tenggiri, bisa juga diganti dengan teri medan
  • bawang putih
  • bawang merah
  • garam
  • penyedap rasa ayam
  • bahan cuka empek-empek
  • bawang putih
  • bawang merah
  • cabe rawit
  • garam
  • gula merah
  • penyedap rasa ayam

Cara membuat empek-empek

  • haluskan ikan tenggiri / teri medan lalu sisihkan
  • haluskan bawang putih, bawang merah, garam, setelah halus taruh dimangkuk lalu canpurkan  ikan tenggiri / teri medan yang telah di haluskan, masukan penyedap rasa ayam, tambhkan sedikit air panas aduk hingga rata  (jadilah bumbu untuk adonan).
  • taruh tepung terigu pada wadah lalu tambahkan sedikit demi sedikit bumbu untuk adonan, campur sampai merata, jika tepung belum lumat tambahkan sedikit demi sedikit air panas.
  • lalu masukkan tepung kanji dan uleni sampai merata dan tidak lengket lagi ditangan.
  • mulailah bentuk sesuai selera, dapat diberi isi dalamnya dengan sosis, telur ayam, telur puyuh,dll sesuai selera. 
  • selanjutnya panskan air, setelah mendidih masukan empek-empek yang sudah dibentuk sampai mengambang.
  • angkat lalu tiriskan,
  • panaskan minyak lalu goreng empek-empek yang sudah ditiriskan hingga kecoklatan, lalu angkat dan empek-empek siap
  • tiriskan.

Cara membuat cuka empek-empek

  • haluskan semua bahan, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, garam, gula merah.panaskan air sampai mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, 
  • tambahkan gula merah dan penyedap rasa ayam, aduk sampai merata kurang lebih lima menit sampai aroma harum.

Sajiakan empek-empek dan cukanya, selagi hangat lebih nikmat apalagi dinikmati bersama keleuarga tercinta. silahkan mencoba Resep Praktis Membuat Empek-empek ala Puput inem.