Resep Praktis Membuat Biji Salak

Biji Salak

Bahan:

• Ubi rambat 500 gr
• Tepung kanji 100 gr
• Gula merah 250 gr
• Santan 1 liter
• Garam 1/2 sendok teh
• 3 lembar daun pandan

Cara Membuat:

• Kukus ubi rambat yang telah di kupas dan bersihkan kulitnya
• Tumbuk ubi yang telah di kukus tambahkan tepung kanji campur hingga merata
• Bentuk bulat-bulat sebesar biji salak
• Panaskan air setelah mendidih masukkan bulatan-bulatan yang telah di bentuk, rebus sampai mengapung
• Tiriskan

• Rebus gula merah dengan 500 ml setelah mendidih masukkan bulatan biji salak yang telah ditiriskan.
• Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih tambahkan garam.

Penyajian:
Tuangka di mangkok biji salak yang bersama air gula merah, lalu siram dengan santan.
Siap disajikan.

selamat mencoba