Resep Praktis Membuat Biji Salak

Biji Salak

Bahan:

• Ubi rambat 500 gr
• Tepung kanji 100 gr
• Gula merah 250 gr
• Santan 1 liter
• Garam 1/2 sendok teh
• 3 lembar daun pandan

Cara Membuat:

• Kukus ubi rambat yang telah di kupas dan bersihkan kulitnya
• Tumbuk ubi yang telah di kukus tambahkan tepung kanji campur hingga merata
• Bentuk bulat-bulat sebesar biji salak
• Panaskan air setelah mendidih masukkan bulatan-bulatan yang telah di bentuk, rebus sampai mengapung
• Tiriskan

• Rebus gula merah dengan 500 ml setelah mendidih masukkan bulatan biji salak yang telah ditiriskan.
• Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih tambahkan garam.

Penyajian:
Tuangka di mangkok biji salak yang bersama air gula merah, lalu siram dengan santan.
Siap disajikan.

selamat mencoba

Resep Rujak Uyup-Uyup Mitoni

Untuk acara mitoni atau slamatan 7 bunan kehamilan, biasanya disertakan rujak dengan 7 macam buah.
disini saya akan berbagi resep membuat rujak uyup-uyup mitoni. Yang kebetukan saya kemaren mitoni dan saya yang diminta untuk membuat rujaknya,
karena itu tradisi katanya rujak harus dibuat oleh ibu hamil yang di pitoni, ya saya manut saja.
Bahan 7 macam buah, saya kemarin menggunakan buah
Jambu air
Pepaya muda
Mentimun
Mangga
Salak
Bengkoang
Nanas
Semua buah dipotong dadu kecil-kecil, di camour jadi satu. Selanjutnya bahan kuah rujak yaiyu:
Gula merah
Garam
Cabe rawit
Asem
Cara menbuatnya, pertama haluskan cabe dan garam untuk jumlahnya sesuai dengan selera.
panaskan air setelah mendidih masukkan cabe dan garam yang telah halus, lalu tambahkan asem dan gula merah. Biarkan sekitar 5 sampai 10 menit supaya aroma keluar.
setelah itu angkat dan diamkan sampai hangat baru tuang ke potongan buah yang sudah di siapkan tadi. tunggu biar hangat dulu nuangnya, jangan terlalu panas karena jika terlalu panas buah-buahan bisa menjadi layu tidak terlihat segar.
Selamat mencoba, resep rujak uyup-uyup mitoni. Selamat atas &bulan kehamilannya, semoga semua lancar dan sehat "Amin".

Resep Praktis Membuat Empek-empek

Salam bahagia bunda-bunda semua, saya mau berbagi resep masakan nih.cara membuat empek-empek, makanan yang satu ini merupan makan ringan kesukaan saya dan keluarga.yang merupakan makan khas Palembang. pempek sangat cocok dinikmati sore hari, sambil santai bersama keluarga.yuk simak Resep Praktis Membuat Empek-empek ala puput inem

Pertama siapkan bahan

• tepung terigu
• tepung kanji
• ikan tenggiri, bisa juga diganti dengan teri medan
• bawang putih
• bawang merah
• garam
• penyedap rasa ayam
• bahan cuka empek-empek
• bawang putih
• bawang merah
• cabe rawit
• garam
• gula merah
• penyedap rasa ayam

Cara membuat empek-empek

• haluskan ikan tenggiri / teri medan lalu sisihkan
• haluskan bawang putih, bawang merah, garam, setelah halus taruh dimangkuk lalu canpurkan  ikan tenggiri / teri medan yang telah di haluskan, masukan penyedap rasa ayam, tambhkan sedikit air panas aduk hingga rata  (jadilah bumbu untuk adonan).
• taruh tepung terigu pada wadah lalu tambahkan sedikit demi sedikit bumbu untuk adonan, campur sampai merata, jika tepung belum lumat tambahkan sedikit demi sedikit air panas.
• lalu masukkan tepung kanji dan uleni sampai merata dan tidak lengket lagi ditangan.
• mulailah bentuk sesuai selera, dapat diberi isi dalamnya dengan sosis, telur ayam, telur puyuh,dll sesuai selera. 
• selanjutnya panskan air, setelah mendidih masukan empek-empek yang sudah dibentuk sampai mengambang.
• angkat lalu tiriskan,
• panaskan minyak lalu goreng empek-empek yang sudah ditiriskan hingga kecoklatan, lalu angkat dan empek-empek siap
• tiriskan.

Cara membuat cuka empek-empek

• haluskan semua bahan, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, garam, gula merah.panaskan air sampai mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, 
• tambahkan gula merah dan penyedap rasa ayam, aduk sampai merata kurang lebih lima menit sampai aroma harum.

Sajiakan empek-empek dan cukanya, selagi hangat lebih nikmat apalagi dinikmati bersama keleuarga tercinta. silahkan mencoba Resep Praktis Membuat Empek-empek ala Puput inem.